¿Cuáles son los países que más consumen carne?
En el mundo hay países donde se come mucha carne. ¿Sabes cuáles son? Hong Kong, Islandia, Macao, Mongolia, Australia y Estados Unidos lideran la lista. Consumen mucho, especialmente Hong Kong, Islandia y Macao. Mongolia adora el cordero, mientras que Australia y Estados Unidos prefieren la carne de res (vacunos). ¿Por qué varía tanto? Porque depende de la cultura y la economía. Los países más ricos tienden a comer más carne, y algunas creencias religiosas limitan ciertos tipos de carne. Se espera que la demanda mundial de carne aumente en los próximos años, ¡pero eso podría afectar al medio ambiente y a la salud!
¿Qué países tienen el mayor consumo de carne por persona y año?
Estados Unidos, Australia, Argentina, Israel y Brasil están a la cabeza cuando se trata de comer carne. Estados Unidos es el número uno, seguido de cerca por Australia y Argentina. ¿Cuánto comen? ¡Casi 100 kilos por persona al año! Mongolia también se destaca por su amor al cordero. ¿Y adivina qué? Hong Kong lidera el consumo de cerdo, seguido de cerca por Polonia y España. Algunos países comen más de 100 kilos al año, ¡mientras que otros apenas llegan a 10!
¿Qué tipo de carne es más consumida en Argentina?
Argentina ama la carne de res, ¡aunque últimamente la están comiendo un poco menos! En promedio, cada persona come alrededor de 50 kilos al año, el nivel más bajo en décadas. Pero, ¿sabías que, en total, los argentinos comen alrededor de 108 kilos de carne al año? Aunque están empezando a probar otras opciones, como el pollo y el cerdo, la carne de res sigue siendo la favorita. ¡Es el 66,1% de toda la carne que comen!
¿Cuál es el porcentaje de consumo de carne de pollo en Argentina?
El pollo está ganando popularidad en Argentina. Representa el 39% de la carne que la gente come. ¡En los últimos años, ha aumentado su consumo! En 2020, cada persona comió alrededor de 45 kilos de pollo, ¡casi igual que la carne de res! Aunque siguen amando la carne de res, están abriendo sus paladares a otras opciones, ¡y el pollo es una de las más populares!
El Auge del Consumo de Pollo en Argentina
En Argentina, se observa un notable cambio en los hábitos alimenticios, con un constante aumento en el consumo de pollo que casi iguala al de la carne de vacuno, colocando al país entre los principales consumidores mundiales. Esta tendencia ascendente ha sido evidente desde 2003 y se proyecta que alcance casi 50 kilogramos por persona para 2022, según Carlos Sinesi, gerente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA).
El aumento en el consumo de pollo se atribuye a los precios competitivos y al crecimiento exponencial en la producción. Desde modestas 690,000 toneladas en 2002, la producción de pollo ha aumentado a impresionantes 2.4 millones de toneladas para 2022.
Esta tendencia no muestra signos de desaceleración, con proyecciones para 2025 que indican que el consumo de pollo seguirá aumentando, alcanzando impresionantes 50 kilogramos por persona. La accesibilidad del pollo junto con su creciente disponibilidad lo ha convertido en un alimento básico en los hogares argentinos, remodelando las preferencias alimenticias en toda la nación.
A medida que Argentina abraza el crecimiento de la industria avícola, no solo refleja cambios en los patrones dietéticos sino que también subraya el panorama culinario en evolución y la dinámica económica del país. Con el pollo reinando supremo en los platos, es un testimonio de la adaptabilidad y la resiliencia de la cultura alimentaria argentina.